Kanapki z bakłażanem, pomidorami i miękkim serem

Name: Kanapki z bakłażanem, pomidorami i miękkim serem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 45 ml oliwa z oliwek; 2 szt. posiekany czosnek; 1 szt. bagietka; 1 szt. bakłażan; 3 szt. pomidory; 90 g miękki biały ser; 12 szt. liście bazylii; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Podpieczona bagietka z pieczonym bakłażanem, świeżymi pomidorami, miękkim serem i bazylią.

Łącznie: 30 min
Porcje: 6
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 396
Białko: 12 g
Tłuszcze: 30 g

Składniki

na 6 porcji

oliwa z oliwek45 ml
posiekany czosnek2 szt.
bagietka1 szt.
bakłażan1 szt.
pomidory3 szt.
miękki biały ser90 g
liście bazylii12 szt.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Wymieszaj oliwę z oliwek z posiekanym czosnkiem i odstaw na 5 minut.
Przekrój bagietkę wzdłuż na pół. Bakłażana pokrój w plastry o grubości około 1 cm, a pomidory w plasterki.
Posmaruj przekrojone części bagietki, plastry bakłażana i pomidory czosnkową oliwą.
Podpiecz bagietkę na grillu lub w piekarniku na złoty kolor. Posyp bakłażana i pomidory solą oraz pieprzem.
Grilluj bakłażana do miękkości (około 6 minut z każdej strony), a pomidory przez 1 minutę z każdej strony.
Posmaruj bagietkę miękkim serem, ułóż na wierzchu bakłażana i pomidory, udekoruj liśćmi bazylii i pokrój na porcje.