Penne ze szparagami, szynką i bazylią

Name: Penne ze szparagami, szynką i bazylią
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g makaron penne; 30 ml oliwa z oliwek; 2 szt. pomidory; 3 szt. czosnek; 0.25 łyżecz. płatki czerwonej papryki; 250 g szparagi; 150 ml bulion z kurczaka; 1 łyż. sok z cytryny; 200 g szynka; 15 g świeża bazylia; 50 g tarty parmezan; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Makaron z dodatkiem szparagów, szynki i bazylii w lekkim sosie pomidorowo-czosnkowym.

Łącznie: 35 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 355
Białko: 23 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 50 g

Składniki

na 4 porcje

makaron penne400 g
oliwa z oliwek30 ml
pomidory2 szt.
czosnek3 szt.
płatki czerwonej papryki0.25 łyżecz.
szparagi250 g
bulion z kurczaka150 ml
sok z cytryny1 łyż.
szynka200 g
świeża bazylia15 g
tarty parmezan50 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W międzyczasie rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj pokrojone pomidory, posiekany czosnek oraz płatki papryki i smaż przez około 5 minut, aż pomidory zmiękną.
Dodaj pokrojone szparagi, bulion i sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i duś do miękkości szparagów, przez około 3 minuty.
Dodaj do patelni ugotowany makaron, pokrojoną szynkę, posiekaną bazylię oraz parmezan i dokładnie wymieszaj.