Makaron z wątróbką drobiową i brokułami

Name: Makaron z wątróbką drobiową i brokułami
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g brokuły; 250 g wątróbka drobiowa; 1 szt. cebula; 30 ml oliwa z oliwek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; do smaku pieprz cayenne; 250 g makaron

Danie z makaronu, podsmażanej wątróbki drobiowej i brokułów, doprawione przyprawami.

Łącznie: 20 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 680
Białko: 38 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 98 g

Składniki

na 4 porcje

brokuły300 g
wątróbka drobiowa250 g
cebula1 szt.
oliwa z oliwek30 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
pieprz cayennedo smaku
makaron250 g

Przygotowanie

6 kroków

Podziel brokuły na małe różyczki, łodygi obierz i pokrój w cienkie plasterki.
Posiekaj cebulę i podsmaż na oliwie z oliwek na złoty kolor.
Dodaj do cebuli przygotowaną wątróbkę i smaż, ciągle mieszając, przez trzy minuty.
Dopraw wątróbkę solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne do smaku.
W międzyczasie ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody. Na 7 minut przed końcem gotowania makaronu dodaj do garnka brokuły i gotuj razem do miękkości.
Odcedź wodę, wymieszaj makaron z wątróbką i dodaj odrobinę oliwy z oliwek przed podaniem.