Sałatka z bulguru ze świeżymi ziołami i cytryną

Name: Sałatka z bulguru ze świeżymi ziołami i cytryną
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bulgur; 60 g świeże zioła (pietruszka, mięta, koperek); 45 ml sok z cytryny; 30 ml oliwa z oliwek; 200 g ogórek; 200 g pomidor; 5 g sól; 2 g pieprz

Orzeźwiająca sałatka z bulguru ze świeżymi ziołami i pikantnym dressingiem cytrynowym. Lekka i aromatyczna przystawka.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 215
Białko: 6 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 31 g

Składniki

na 4 porcje

Bulgur200 g
świeże zioła (pietruszka, mięta, koperek)60 g
sok z cytryny45 ml
oliwa z oliwek30 ml
ogórek200 g
pomidor200 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Gotuj bulgur we wrzącej wodzie do miękkości, następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Drobno posiekaj fresh herbs (parsley, mint, dill), pokrój w kostkę cucumber i posiekaj tomato.
W dużej misce wymieszaj trzepaczką lemon juice, olive oil, salt oraz pepper.
Dodaj ugotowany bulgur, fresh herbs (parsley, mint, dill), cucumber oraz tomato do miski i dobrze wymieszaj.