Kurczak z wiśniami w liściach sałaty

Name: Kurczak z wiśniami w liściach sałaty
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g filet z kurczaka; 200 g wiśnie bez pestek; 12 szt. liście sałaty rzymskiej; 1 szt. marchew; 3 szt. szczypiorek; 1 łyżecz. imbir; 2 łyż. ocet ryżowy; 1 łyż. miód; 3 łyż. sos sojowy; 3 łyż. olej; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Filet z kurczaka z wiśniami i warzywami w sosie, podawany w liściach sałaty.

Łącznie: 30 min
Porcje: 6
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 421
Białko: 40 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 54 g

Składniki

na 6 porcji

filet z kurczaka600 g
wiśnie bez pestek200 g
liście sałaty rzymskiej12 szt.
marchew1 szt.
szczypiorek3 szt.
imbir1 łyżecz.
ocet ryżowy2 łyż.
miód1 łyż.
sos sojowy3 łyż.
olej3 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki.
Rozgrzej część oleju na patelni, dodaj posiekany imbir oraz kurczaka i smaż do gotowości.
W dużej misce wymieszaj resztę oleju, ocet ryżowy, sos sojowy i miód.
Dodaj do sosu usmażonego kurczaka, pokrojone wiśnie, startą marchew i posiekany szczypiorek, a następnie wymieszaj.
Wyłóż powstałą mieszankę na liście sałaty i zawiń je.