Ryba z warzywami w folii

Name: Ryba z warzywami w folii
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. filet z tilapii; 400 g ziemniaki; 300 g cukinia; 200 g pokrojone pieczarki; 4 łyż. sos pesto; 50 g tarty parmezan; 2 łyż. olej; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Filet rybny pieczony w folii z ziemniakami, cukinią i pieczarkami pod sosem pesto.

Łącznie: 12 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 502
Białko: 36 g
Tłuszcze: 7 g
Węglowodany: 78 g

Składniki

na 4 porcje

filet z tilapii4 szt.
ziemniaki400 g
cukinia300 g
pokrojone pieczarki200 g
sos pesto4 łyż.
tarty parmezan50 g
olej2 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Przygotuj cztery arkusze folii. Rozgrzej grill lub piekarnik do średniej temperatury.
Posmaruj folię olejem. Na jednej połowie każdego arkusza ułóż pokrojone w plastry ziemniaki, cukinię i pieczarki.
Na warzywach połóż filet rybny.
Posmaruj rybę sosem pesto i posyp tartym parmezanem.
Szczelnie zawiń brzegi folii, tworząc koperty.
Piecz na grillu lub w piekarniku przez 15 minut, aż ryba będzie miękka, a warzywa gotowe. Przed podaniem dopraw solą i pieprzem do smaku.