Śniadanie z ziemniakami, boczkiem i jajkiem sadzonym

Name: Śniadanie z ziemniakami, boczkiem i jajkiem sadzonym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g ziemniaki; 1 szt. cebula; 150 g boczek; 30 ml oliwa z oliwek; 1 szt. zielona papryka chili; 4 szt. tortilla; 4 szt. jajka; 1 szt. awokado; 100 g twardy ser; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Sycące danie ze smażonych ziemniaków z cebulą, boczkiem, zieloną papryką chili i jajkiem sadzonym na tortilli.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 531
Białko: 18 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 80 g

Składniki

na 4 porcje

ziemniaki600 g
cebula1 szt.
boczek150 g
oliwa z oliwek30 ml
zielona papryka chili1 szt.
tortilla4 szt.
jajka4 szt.
awokado1 szt.
twardy ser100 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

8 kroków

Umyj ziemniaki i pokrój je w małą kostkę, cebulę posiekaj.
Podsmaż boczek na patelni na chrupko, a następnie zdejmij go z patelni.
Na tej samej patelni na oliwie z oliwek podsmaż ziemniaki z cebulą, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru.
Dodaj do ziemniaków posiekaną zieloną paprykę chili i smaż jeszcze przez kilka minut.
Wyłóż mieszankę ziemniaczaną na tortille, na wierzch dodaj kawałki boczku.
Na oddzielnej patelni usmaż jajka do pożądanego stopnia ścięcia.
Wyłóż jajka sadzone na wierzch ziemniaków z boczkiem i od razu posyp tartym serem, aby się rozpuścił.
Przed podaniem udekoruj danie plasterkami awokado.