Сніданок з картоплею, беконом та яєчнею

Name: Сніданок з картоплею, беконом та яєчнею
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г картопля; 1 шт. ріпчаста цибуля; 150 г бекон; 30 мл оливкова олія; 1 шт. зелений перець чилі; 4 шт. тортилья; 4 шт. яйця; 1 шт. авокадо; 100 г твердий сир; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Ситна страва з обсмаженої картоплі з цибулею, беконом, зеленим перцем та яєчнею на тортильї.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 531
Білки: 18 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 80 г

Інгредієнти

на 4 порції

картопля600 г
ріпчаста цибуля1 шт.
бекон150 г
оливкова олія30 мл
зелений перець чилі1 шт.
тортилья4 шт.
яйця4 шт.
авокадо1 шт.
твердий сир100 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

8 кроків

Картоплю помийте та наріжте невеликими кубиками, цибулю подрібніть.
Обсмажте бекон на сковороді до хрусткої скоринки, потім зніміть його зі сковороди.
На тій же сковороді на оливковій олії обсмажте картоплю з цибулею до м'якості та золотистого кольору.
Додайте до картоплі нарізаний зелений перець чилі та готуйте ще кілька хвилин.
Викладіть картопляну суміш на тортильї, зверху додайте шматочки бекону.
На окремій сковороді посмажте яйця до бажаного ступеня готовності.
Викладіть яєчню поверх картоплі з беконом, одразу посипте тертим сиром, щоб він розплавився.
Прикрасьте страву скибочками авокадо перед подачею.