Sałatka z kaszy jaglanej z warzywami

Name: Sałatka z kaszy jaglanej z warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g kasza jaglana; 480 ml woda; 1 szt. cebula; 1 szt. czosnek; 2 łyż. oliwa z oliwek; 2 szt. pomidory; 15 g pietruszka; 1 łyż. sok z cytryny; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Ciepły dodatek z kaszy jaglanej, podsmażonej cebuli, czosnku i świeżych warzyw.

Łącznie: 55 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 557
Białko: 16 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 86 g

Składniki

na 2 porcje

kasza jaglana200 g
woda480 ml
cebula1 szt.
czosnek1 szt.
oliwa z oliwek2 łyż.
pomidory2 szt.
pietruszka15 g
sok z cytryny1 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż je do miękkości.
Dodaj kaszę jaglaną na patelnię, wymieszaj i smaż przez 3 minuty.
Wlej wodę, doprowadź do wrzenia, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 25 minut do miękkości kaszy.
Podczas gdy kasza się gotuje, pokrój pomidory i posiekaj natkę pietruszki.
Gdy kasza będzie gotowa, zdejmij z ognia, dodaj pokrojone warzywa i zieleninę, dokładnie wymieszaj.
Przed podaniem skrop sokiem z cytryny.