Zapiekanka z mielonym kurczakiem i chipsami kukurydzianymi

Name: Zapiekanka z mielonym kurczakiem i chipsami kukurydzianymi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g chipsy kukurydziane; 400 g fasola konserwowa, rozgnieciona; 400 g mięso mielone z kurczaka; 250 g twardy ser, tarty; 200 g sos pomidorowy salsa; 1 łyż. przyprawa do taco; 30 g szczypiorek; 2 szt. pomidory; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Zapiekanka z warstw chipsów kukurydzianych, puree z fasoli, mielonego kurczaka, sosu pomidorowego i sera.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 438
Białko: 39 g
Tłuszcze: 19 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

chipsy kukurydziane150 g
fasola konserwowa, rozgnieciona400 g
mięso mielone z kurczaka400 g
twardy ser, tarty250 g
sos pomidorowy salsa200 g
przyprawa do taco1 łyż.
szczypiorek30 g
pomidory2 szt.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Wyłóż chipsy kukurydziane do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego.
W małym rondelku podgrzej puree z fasoli, dodaj połowę startego sera oraz sos salsa, wymieszaj i rozprowadź mieszankę na chipsach.
Mięso mielone z kurczaka wymieszaj z przyprawą, solą i pieprzem, a następnie wyłóż na wierzch mieszanki z fasoli.
Posyp zapiekankę pozostałym serem i posiekanym szczypiorkiem.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez 20-25 minut, aż ser się rozpuści.
Przed podaniem posyp danie pokrojonymi pomidorami.