Kotlety wieprzowe z ziemniakami i sosem grzybowym

Name: Kotlety wieprzowe z ziemniakami i sosem grzybowym
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. kotlety wieprzowe; 600 g ziemniaki; 2 szt. marchew; 1 szt. czerwona papryka; 150 g śmietana; 250 g zupa grzybowa krem; 2 łyż. sos sojowy; 2 łyż. olej roślinny; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Kotlety wieprzowe przygotowane z ziemniakami, marchewką i papryką, podawane z kremowym sosem grzybowym.

Łącznie: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 745
Białko: 48 g
Tłuszcze: 45 g
Węglowodany: 40 g

Składniki

na 4 porcje

kotlety wieprzowe4 szt.
ziemniaki600 g
marchew2 szt.
czerwona papryka1 szt.
śmietana150 g
zupa grzybowa krem250 g
sos sojowy2 łyż.
olej roślinny2 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Przygotuj warzywa: marchew i paprykę pokrój w krążki, ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Rozgrzej olej na patelni lub w garnku z grubym dnem i obsmaż kotlety wieprzowe na złoty kolor z obu stron. Wyjmij mięso i odłóż na bok.
Do tego samego naczynia dodaj ziemniaki, marchew i paprykę, zalej niewielką ilością wody i duś pod przykryciem do miękkości ziemniaków.
W osobnym garnku wymieszaj zupę grzybową z wodą i sosem sojowym, doprowadź do wrzenia.
Włóż kotlety z powrotem do warzyw i podgrzej wszystko razem.
Dodaj śmietanę do sosu grzybowego, wymieszaj i podawaj sos do mięsa z warzywami.