Paella warzywna

Name: Paella warzywna
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 łyż. oliwa z oliwek; 3 szt. ząbki czosnku; 200 g cukinia; 150 g marchew; 150 g szparagi; 100 g mrożony zielony groszek; 400 g pomidory w puszce; 1 łyżecz. papryka; 2 szt. liść laurowy; 500 g ugotowany ryż; 200 ml bulion warzywny; 1 łyż. natka pietruszki; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z ryżu z dodatkiem sezonowych warzyw, przygotowane na patelni.

Łącznie: 30 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 399
Białko: 20 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 56 g

Składniki

na 4 porcje

oliwa z oliwek2 łyż.
ząbki czosnku3 szt.
cukinia200 g
marchew150 g
szparagi150 g
mrożony zielony groszek100 g
pomidory w puszce400 g
papryka1 łyżecz.
liść laurowy2 szt.
ugotowany ryż500 g
bulion warzywny200 ml
natka pietruszki1 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek, cukinię, marchew, szparagi, groszek, pomidory, paprykę i liść laurowy. Duś warzywa przez około 5 minut.
Dodaj ugotowany ryż i bulion, gotuj jeszcze przez 5 minut, aż płyn zostanie wchłonięty.
Zdejmij z ognia, usuń liść laurowy, dodaj natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku.