Rolada z kurczakiem, ryżem i warzywami

Name: Rolada z kurczakiem, ryżem i warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g ugotowany ryż; 400 g filet z kurczaka; 4 szt. tortille pszenne; 4 szt. liście sałaty; 150 g pokrojone pieczarki; 30 g posiekany szczypiorek; 1 łyżecz. starty imbir; 2 szt. posiekany czosnek; 4 łyż. sos sojowy; 2 łyż. olej; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z filetem z kurczaka, ryżem, warzywami i sosem sojowym, zawinięte w tortillę pszenną.

Łącznie: 30 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 480
Białko: 18 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 62 g

Składniki

na 4 porcje

ugotowany ryż400 g
filet z kurczaka400 g
tortille pszenne4 szt.
liście sałaty4 szt.
pokrojone pieczarki150 g
posiekany szczypiorek30 g
starty imbir1 łyżecz.
posiekany czosnek2 szt.
sos sojowy4 łyż.
olej2 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój filet z kurczaka w paski, dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na patelni do miękkości.
Na tej samej patelni podsmaż posiekany imbir, czosnek i pieczarki, aż zmiękną.
Wymieszaj podsmażone warzywa z ugotowanym ryżem.
Na tortilli połóż liść sałaty, a na wierzchu rozłóż mieszankę ryżową.
Dodaj paski kurczaka i posyp szczypiorkiem.
Skrop sosem sojowym, zagnij brzegi tortilli i zwiń w roladę.