Faszerowana papryka

Name: Faszerowana papryka
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. papryka; 450 g mielona wołowina; 1 szt. cebula; 1 szt. czosnek; 300 g ugotowany ryż; 400 ml sos pomidorowy; 1 świeża natka pietruszki; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Papryka faszerowana mieloną wołowiną, ryżem i ziołami, zapiekana w sosie pomidorowym.

Łącznie: 27 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 360
Białko: 28 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 36 g

Składniki

na 4 porcje

papryka4 szt.
mielona wołowina450 g
cebula1 szt.
czosnek1 szt.
ugotowany ryż300 g
sos pomidorowy400 ml
świeża natka pietruszki1
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Przygotuj papryki: odetnij wierzchołki i usuń gniazda nasienne.
Umieść papryki w naczyniu żaroodpornym, dodaj odrobinę wody i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przez 5 minut do półmiękkości.
Podsmaż mięso mielone z posiekaną cebulą na patelni do gotowości, odlej nadmiar tłuszczu.
Wymieszaj mięso z ugotowanym ryżem, posiekaną natką pietruszki, czosnkiem, solą, pieprzem i częścią sosu pomidorowego.
Napełnij papryki przygotowaną mieszanką.
Ułóż faszerowane papryki w naczyniu i polej z wierzchu pozostałym sosem pomidorowym.
Piecz pod przykryciem, aż papryka zmięknie.