Фаршировані болгарські перці

Name: Фаршировані болгарські перці
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. болгарський перець; 450 г яловичий фарш; 1 шт. ріпчаста цибуля; 1 шт. часник; 300 г відварений рис; 400 мл томатний соус; 1 свіжа петрушка; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Болгарські перці, фаршировані яловичим фаршем, рисом та зеленню, запечені в томатному соусі.

Загалом: 27 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 360
Білки: 28 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 36 г

Інгредієнти

на 4 порції

болгарський перець4 шт.
яловичий фарш450 г
ріпчаста цибуля1 шт.
часник1 шт.
відварений рис300 г
томатний соус400 мл
свіжа петрушка1
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

7 кроків

Підготуйте перці: зріжте верхівки та видаліть насіння.
Викладіть перці у форму для запікання, додайте трохи води та прогрійте в мікрохвильовій печі або духовці протягом 5 хвилин до напівготовності.
Обсмажте фарш із подрібненою цибулею на сковороді до готовності, злийте зайвий жир.
Змішайте фарш із відвареним рисом, подрібненою петрушкою, часником, сіллю, перцем та частиною томатного соусу.
Наповніть перці підготовленою сумішшю.
Викладіть фаршировані перці у форму, полийте зверху залишками томатного соусу.
Запікайте під кришкою до м'якості перцю.