Ryż z tuńczykiem, orzeszkami ziemnymi i jabłkiem

Name: Ryż z tuńczykiem, orzeszkami ziemnymi i jabłkiem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g ryż długoziarnisty; 300 g tuńczyk w puszce we własnym sosie; 2 szt. cebula; 1 szt. zielona papryka; 1 łyż. proszek curry; 50 g solone orzeszki ziemne; 1 szt. jabłko; 2 łyż. sok z cytryny; 1 łyżecz. cukier; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z ryżu, tuńczyka w puszce, orzeszków ziemnych i jabłka, doprawione curry.

Łącznie: 30 min
Porcje: 6
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 578
Białko: 25 g
Tłuszcze: 30 g
Węglowodany: 56 g

Składniki

na 6 porcji

ryż długoziarnisty400 g
tuńczyk w puszce we własnym sosie300 g
cebula2 szt.
zielona papryka1 szt.
proszek curry1 łyż.
solone orzeszki ziemne50 g
jabłko1 szt.
sok z cytryny2 łyż.
cukier1 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

Ugotuj ryż we wrzącej wodzie przez 10 minut, a następnie dokładnie odcedź wodę.
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż posiekaną cebulę oraz zieloną paprykę z proszkiem curry przez 5 minut.
Dodaj orzeszki ziemne, pokrojone w kostkę jabłko, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz, a następnie doprowadź mieszankę do wrzenia.
Dodaj ryż i tuńczyka na patelnię, wymieszaj i duś bez przykrycia przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.