Kalafior w cieście

Name: Kalafior w cieście
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Ingredients: 1 szt. kalafior; 2 szt. jajka; 240 ml mleko; 200 g mąka; 50 g tarty twardy ser; 0.25 łyżecz. czosnek w proszku; 0.5 łyżecz. suszony tymianek; 1 łyżecz. suszony oregano; 0.12 łyżecz. papryka; 1 szczypta pieprz cayenne; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Różyczki kalafiora smażone w chrupiącym cieście z dodatkiem sera i przypraw.

Łącznie: 16 min
Porcje: 6
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 172
Białko: 8 g
Tłuszcze: 3 g
Węglowodany: 29 g

Składniki

na 6 porcji

kalafior1 szt.
jajka2 szt.
mleko240 ml
mąka200 g
tarty twardy ser50 g
czosnek w proszku0.25 łyżecz.
suszony tymianek0.5 łyżecz.
suszony oregano1 łyżecz.
papryka0.12 łyżecz.
pieprz cayenne1 szczypta
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Podziel kalafior na małe różyczki.
W głębokiej misce ubij jajka z mlekiem i szczyptą soli.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, tarty ser, czosnek w proszku, tymianek, oregano, paprykę, pieprz cayenne i czarny pieprz.
Zanurz różyczki kalafiora w masie jajecznej, a następnie dokładnie obtocz w mieszance mąki z serem.
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytkownicy.
Smaż kalafior partiami przez 4-6 minut na złoty kolor.
Wyłóż gotowy kalafior na ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar tłuszczu.