Цвітна капуста в клярі

Name: Цвітна капуста в клярі
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Ingredients: 1 шт. цвітна капуста; 2 шт. яйця; 240 мл молоко; 200 г борошно; 50 г тертий твердий сир; 0.25 ч.л. часниковий порошок; 0.5 ч.л. сушений чебрець; 1 ч.л. сушений орегано; 0.12 ч.л. паприка; 1 щіпка кайєнський перець; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Суцвіття цвітної капусти, обсмажені у хрусткому клярі з додаванням сиру та спецій.

Загалом: 16 хв
Порції: 6
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 172
Білки: 8 г
Жири: 3 г
Вуглеводи: 29 г

Інгредієнти

на 6 порцій

цвітна капуста1 шт.
яйця2 шт.
молоко240 мл
борошно200 г
тертий твердий сир50 г
часниковий порошок0.25 ч.л.
сушений чебрець0.5 ч.л.
сушений орегано1 ч.л.
паприка0.12 ч.л.
кайєнський перець1 щіпка
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

7 кроків

Розберіть цвітну капусту на невеликі суцвіття.
У глибокій мисці збийте яйця з молоком та дрібкою солі.
В іншій мисці змішайте борошно, тертий сир, часниковий порошок, чебрець, орегано, паприку, кайєнський перець та чорний перець.
Занурте суцвіття капусти в яєчну суміш, а потім ретельно обваляйте в борошняній суміші з сиром.
Розігрійте олію у глибокій сковороді або фритюрниці.
Обсмажуйте капусту порціями протягом 4-6 хвилин до золотистого кольору.
Викладіть готову капусту на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.