Liście sałaty z mięsem mielonym i warzywami

Name: Liście sałaty z mięsem mielonym i warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 szt. liście sałaty rzymskiej; 500 g mięso mielone z indyka; 1 szt. cebula; 1 szt. czerwona papryka; 1 szt. żółta papryka; 3 szt. czosnek; 1 łyż. tarty imbir; 60 ml sos sojowy; 15 ml ocet ryżowy; 30 ml sos hoisin; 30 ml sos ostrygowy; 1 łyżecz. ostry sos chili; 2 szt. szczypiorek; 1 do smaku kolendra; 30 g orzeszki piniowe; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Podsmażone mięso mielone z warzywami i sosem, podawane w świeżych liściach sałaty.

Łącznie: 30 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 365
Białko: 25 g
Tłuszcze: 24 g
Węglowodany: 14 g

Składniki

na 4 porcje

liście sałaty rzymskiej8 szt.
mięso mielone z indyka500 g
cebula1 szt.
czerwona papryka1 szt.
żółta papryka1 szt.
czosnek3 szt.
tarty imbir1 łyż.
sos sojowy60 ml
ocet ryżowy15 ml
sos hoisin30 ml
sos ostrygowy30 ml
ostry sos chili1 łyżecz.
szczypiorek2 szt.
kolendra1 do smaku
orzeszki piniowe30 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek, imbir i pokrojoną cebulę, smaż przez 2-3 minuty do miękkości.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz mięso mielone. Smaż przez 7-8 minut, aż mięso się zarumieni.
Dodaj sos sojowy, ocet ryżowy, sos hoisin, sos ostrygowy i sos chili. Duś przez kolejne 4-5 minut, aż sos zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj posiekany szczypiorek, kolendrę i orzeszki piniowe.
Wyłóż gotową mieszankę na liście sałaty i podawaj.