Grillowany łosoś z sałatką kukurydzianą

Name: Grillowany łosoś z sałatką kukurydzianą
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filet z łososia; 300 g kukurydza konserwowa; 100 g świeże borówki; 2 łyż. posiekany szczypiorek; 1 łyż. świeża bazylia; 2 łyż. sok z cytryny; 1 łyż. miód; 1 łyżecz. skórka z cytryny; 0.5 łyżecz. mielony kmin rzymski; 0.5 łyżecz. papryka; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Grillowany łosoś podawany z sałatką z kukurydzy, borówek i świeżych ziół.

Łącznie: 22 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 319
Białko: 28 g
Tłuszcze: 6 g
Węglowodany: 42 g

Składniki

na 4 porcje

filet z łososia600 g
kukurydza konserwowa300 g
świeże borówki100 g
posiekany szczypiorek2 łyż.
świeża bazylia1 łyż.
sok z cytryny2 łyż.
miód1 łyż.
skórka z cytryny1 łyżecz.
mielony kmin rzymski0.5 łyżecz.
papryka0.5 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Aby przygotować sałatkę, wymieszaj w misce kukurydzę, posiekany szczypiorek, bazylię, miód, sok z cytryny i szczyptę soli.
W małym naczyniu wymieszaj skórkę z cytryny, kmin rzymski, sól i czarny pieprz.
Natrzyj filet z łososia przygotowaną mieszanką przypraw.
Rozgrzej grill do średniej temperatury i połóż na nim filet z łososia.
Smaż rybę przez 8-12 minut, ostrożnie obracając raz, aż zacznie łatwo dzielić się na płatki pod wpływem widelca.
Gotowego łososia posyp papryką.
Dodaj świeże borówki do sałatki kukurydzianej i podawaj razem z rybą.