Zapiekanka ziemniaczana z papryką i parmezanem

Name: Zapiekanka ziemniaczana z papryką i parmezanem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 900 g ziemniaki; 1 szt. czerwona słodka papryka; 4 szt. czosnek; 125 g parmezan; 10 szt. jajka; 240 ml mleko; 120 ml jogurt; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Zapiekanka z cienko pokrojonych ziemniaków, słodkiej papryki i jajek, pieczona z dodatkiem mleka, jogurtu i twardego sera.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 10
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 239
Białko: 16 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 19 g

Składniki

na 10 porcji

ziemniaki900 g
czerwona słodka papryka1 szt.
czosnek4 szt.
parmezan125 g
jajka10 szt.
mleko240 ml
jogurt120 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej piekarnik do 190°C.
W dużej misce ubij jajka z mlekiem i jogurtem, dodaj sól i pieprz.
W formie do pieczenia układaj warstwami pokrojone ziemniaki, słodką paprykę i czosnek, posypując każdą warstwę częścią startego parmezanu.
Zalej składniki masą jajeczną.
Piecz w piekarniku do miękkości ziemniaków i uzyskania złocistej skórki, przez około 40-50 minut.