Kotlety z ciecierzycy z papryką i cebulą

Name: Kotlety z ciecierzycy z papryką i cebulą
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g ciecierzyca konserwowa; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 1 łyżecz. nasiona kminu rzymskiego; 1 świeży majeranek; 2 szt. jajka; 2 łyż. bułka tarta; 3 łyż. tarty twardy ser; 2 szt. czosnek; 20 g masło; 250 g czerwona papryka; 250 g żółta papryka; 250 g zielona papryka; 2 szt. cebula; 30 ml olej roślinny

Wegetariańskie kotlety z ciecierzycy, słodkiej papryki i cebuli, doprawione przyprawami.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 558
Białko: 20 g
Tłuszcze: 27 g
Węglowodany: 68 g

Składniki

na 4 porcje

ciecierzyca konserwowa150 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
nasiona kminu rzymskiego1 łyżecz.
świeży majeranek1
jajka2 szt.
bułka tarta2 łyż.
tarty twardy ser3 łyż.
czosnek2 szt.
masło20 g
czerwona papryka250 g
żółta papryka250 g
zielona papryka250 g
cebula2 szt.
olej roślinny30 ml

Przygotowanie

6 kroków

Drobno posiekaj cebulę i paprykę.
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę z papryką do miękkości.
Rozgnieć ciecierzycę w misce, dodaj podsmażone warzywa, jajka, bułkę tartą, tarty ser, posiekany czosnek, kmin rzymski i posiekany majeranek.
Dokładnie wymieszaj masę, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Uformuj z otrzymanej mieszanki niewielkie kotlety.
Rozgrzej masło na patelni i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.