Orzo z cukinią, koperkiem i fetą

Name: Orzo z cukinią, koperkiem i fetą
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 45 ml oliwa z oliwek; 3 szt. cukinia; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 1 szt. cebula; 450 g makaron orzo; 120 ml sok z cytryny; 1 łyż. skórka z cytryny; 2 łyż. posiekany koperek; 225 g ser feta

Makaron orzo z podsmażaną cukinią, świeżym koperkiem, sokiem z cytryny i serem feta.

Łącznie: 35 min
Porcje: 6
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 613
Białko: 22 g
Tłuszcze: 29 g
Węglowodany: 68 g

Składniki

na 6 porcji

oliwa z oliwek45 ml
cukinia3 szt.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
cebula1 szt.
makaron orzo450 g
sok z cytryny120 ml
skórka z cytryny1 łyż.
posiekany koperek2 łyż.
ser feta225 g

Przygotowanie

7 kroków

Ugotuj makaron orzo w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente.
Pokrój cukinię w małą kostkę, a cebulę posiekaj.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, dodaj cebulę i smaż do miękkości.
Dodaj cukinię na patelnię i smaż na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
Wymieszaj ugotowany makaron z podsmażonymi warzywami.
Dodaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, posiekany koperek i pokruszoną fetę.
Dopraw solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj przed podaniem.