Curry z ciecierzycą, szpinakiem i tofu

Name: Curry z ciecierzycą, szpinakiem i tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 15 ml olej roślinny; 1 szt. cebula; 420 g kukurydza konserwowa; 15 g pasta curry; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 0.5 łyżecz. suszony czosnek; 425 g ciecierzyca konserwowa; 340 g twarde tofu; 1 szt. świeży szpinak; 1 łyżecz. suszona bazylia

Danie z ciecierzycy, szpinaku i tofu, przygotowane z dodatkiem pasty curry i przypraw.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 412
Białko: 28 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 50 g

Składniki

na 4 porcje

olej roślinny15 ml
cebula1 szt.
kukurydza konserwowa420 g
pasta curry15 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
suszony czosnek0.5 łyżecz.
ciecierzyca konserwowa425 g
twarde tofu340 g
świeży szpinak1 szt.
suszona bazylia1 łyżecz.

Przygotowanie

7 kroków

Rozgrzej olej na patelni lub w garnku z grubym dnem.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż do miękkości.
Dodaj pastę curry, suszony czosnek i bazylię, wymieszaj.
Dodaj kukurydzę konserwową, ciecierzycę i kostki tofu.
Duś na małym ogniu przez 5-7 minut.
Dodaj liście szpinaku i gotuj, aż zwiędną.
Dopraw solą i pieprzem do smaku przed podaniem.