Pizza z tortilli z fasolą i kukurydzą

Name: Pizza z tortilli z fasolą i kukurydzą
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. tortille pszenne; 200 g salsa pomidorowa; 400 g czarna fasola konserwowa; 225 g tarty twardy ser; 200 g ziarna kukurydzy; 0.5 łyżecz. mielony kmin rzymski; 15 ml olej roślinny; 15 ml sok z limonki; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 200 g posiekana czerwona kapusta; 30 g świeża kolendra

Szybkie danie na bazie pszennych placków tortilli zapiekanych z sosem pomidorowym, czarną fasolą, kukurydzą i serem.

Łącznie: 30 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 722
Białko: 35 g
Tłuszcze: 28 g
Węglowodany: 89 g

Składniki

na 4 porcje

tortille pszenne4 szt.
salsa pomidorowa200 g
czarna fasola konserwowa400 g
tarty twardy ser225 g
ziarna kukurydzy200 g
mielony kmin rzymski0.5 łyżecz.
olej roślinny15 ml
sok z limonki15 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
posiekana czerwona kapusta200 g
świeża kolendra30 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W misce wymieszaj fasolę, kukurydzę, kmin, sok z limonki, olej, sól i pieprz.
Ułóż tortille na blaszce do pieczenia i posmaruj każdą z nich salsą.
Równomiernie rozłóż mieszankę fasoli i kukurydzy na tortillach, posyp tartym serem.
Piecz w piekarniku przez 8-10 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi tortilli staną się chrupiące.
Przed podaniem udekoruj posiekaną kapustą i świeżą kolendrą.