Frittata z kurczakiem i warzywami

Name: Frittata z kurczakiem i warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g gotowany filet z kurczaka, pokrojony; 30 g cebula, posiekana; 15 ml oliwa z oliwek; 60 g pokrojone pieczarki; 100 g konserwowa papryka chili, posiekana; 5 szt. jajka; 100 g tarty twardy ser; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Zapiekana potrawa jajeczna z gotowanym filetem z kurczaka, warzywami i twardym serem.

Łącznie: 35 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 394
Białko: 40 g
Tłuszcze: 23 g
Węglowodany: 6 g

Składniki

na 4 porcje

gotowany filet z kurczaka, pokrojony300 g
cebula, posiekana30 g
oliwa z oliwek15 ml
pokrojone pieczarki60 g
konserwowa papryka chili, posiekana100 g
jajka5 szt.
tarty twardy ser100 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż posiekaną cebulę z pieczarkami do miękkości.
Dodaj pokrojony gotowany filet z kurczaka oraz posiekaną paprykę chili, podgrzewaj wszystko razem przez minutę.
Roztrzep jajka z solą i pieprzem, a następnie zalej nimi zawartość patelni.
Posyp z wierzchu tartym twardym serem.
Gotuj na małym ogniu pod przykryciem lub wstaw patelnię do rozgrzanego piekarnika do momentu całkowitego ścięcia się masy jajecznej.