Placek kukurydziany z mieloną wołowiną

Name: Placek kukurydziany z mieloną wołowiną
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g mąka kukurydziana; 90 g mąka pszenna; 1 łyżecz. soda oczyszczona; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 15 ml oliwa z oliwek; 2 szt. posiekana czerwona papryka; 1 szt. posiekana czerwona cebula; 300 g pokrojone pieczarki; 680 g mielona wołowina; 60 g koncentrat pomidorowy; 180 g kwaśna śmietana; 1 szt. jajko

Danie z mielonej wołowiny z warzywami, zapieczone pod warstwą ciasta kukurydzianego.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 700
Białko: 44 g
Tłuszcze: 38 g
Węglowodany: 45 g

Składniki

na 4 porcje

mąka kukurydziana80 g
mąka pszenna90 g
soda oczyszczona1 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
oliwa z oliwek15 ml
posiekana czerwona papryka2 szt.
posiekana czerwona cebula1 szt.
pokrojone pieczarki300 g
mielona wołowina680 g
koncentrat pomidorowy60 g
kwaśna śmietana180 g
jajko1 szt.

Przygotowanie

7 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej, podsmaż cebulę, paprykę i pieczarki do miękkości.
Dodaj mieloną wołowinę do warzyw i smaż, aż mięso się zarumieni.
Wmieszaj koncentrat pomidorowy, dopraw solą i pieprzem do smaku.
W oddzielnej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, sodę, śmietanę i roztrzepane jajko na jednolitą masę.
Wyłóż ciasto na wierzch mięsnego nadzienia na patelni.
Piecz w piekarniku przez około 20-25 minut, aż ciasto się zarumieni.