Кукурудзяний пиріг з яловичим фаршем

Name: Кукурудзяний пиріг з яловичим фаршем
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 80 г кукурудзяне борошно; 90 г пшеничне борошно; 1 ч.л. сода; за смаком сіль; за смаком чорний перець; 15 мл оливкова олія; 2 шт. нарізаний червоний болгарський перець; 1 шт. подрібнена червона цибуля; 300 г нарізані печериці; 680 г яловичий фарш; 60 г томатна паста; 180 г сметана; 1 шт. яйце

Страва з яловичого фаршу з овочами, запечена під шаром кукурудзяного тіста.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 700
Білки: 44 г
Жири: 38 г
Вуглеводи: 45 г

Інгредієнти

на 4 порції

кукурудзяне борошно80 г
пшеничне борошно90 г
сода1 ч.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком
оливкова олія15 мл
нарізаний червоний болгарський перець2 шт.
подрібнена червона цибуля1 шт.
нарізані печериці300 г
яловичий фарш680 г
томатна паста60 г
сметана180 г
яйце1 шт.

Приготування

7 кроків

Розігрійте духовку до 200°C.
У сковороді з товстим дном розігрійте олію, обсмажте цибулю, болгарський перець та печериці до м'якості.
Додайте яловичий фарш до овочів і готуйте, поки м'ясо не підрум'яниться.
Вмішайте томатну пасту, посоліть та поперчіть за смаком.
В окремій мисці змішайте кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, соду, сметану та збите яйце до однорідності.
Викладіть тісто поверх м'ясної начинки у сковороді.
Запікайте в духовці близько 20-25 хвилин до золотистої скоринки на тісті.