Brokuły z dressingiem cytrynowo-octowym

Name: Brokuły z dressingiem cytrynowo-octowym
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kg brokuły; 45 ml olej roślinny; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 30 g posiekana cebula; 30 ml ocet winny; 15 g tarta skórka z cytryny; 240 ml oliwa z oliwek

Podsmażone różyczki brokułów polane sosem na bazie oleju, octu i skórki cytrynowej.

Łącznie: 30 min
Porcje: 8
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 495
Białko: 17 g
Tłuszcze: 34 g
Węglowodany: 41 g

Składniki

na 8 porcji

brokuły1.5 kg
olej roślinny45 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
posiekana cebula30 g
ocet winny30 ml
tarta skórka z cytryny15 g
oliwa z oliwek240 ml

Przygotowanie

5 kroków

Podziel brokuły na małe różyczki, łodygi obierz z twardej skórki i pokrój w plasterki.
Rozgrzej olej roślinny na patelni, wyłóż brokuły i smaż na średnim ogniu do miękkości i uzyskania lekkiego złotego koloru.
Posól i popieprz brokuły podczas smażenia.
W małym naczyniu wymieszaj posiekaną cebulę, ocet winny, skórkę z cytryny i oliwę z oliwek.
Przełóż gotowe brokuły na talerz i polej przygotowanym dressingiem przed podaniem.