Броколі з лимонно-оцтовою заправкою
Обсмажені суцвіття броколі, заправлені соусом на основі олії, оцту та лимонної цедри.
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 8
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 495
- Білки
- 17 г
- Жири
- 34 г
- Вуглеводи
- 41 г
Інгредієнти
на 8 порцій- броколі1.5 кг
- рослинна олія45 мл
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
- подрібнена ріпчаста цибуля30 г
- винний оцет30 мл
- терта лимонна цедра15 г
- оливкова олія240 мл
Приготування
5 кроківРозберіть броколі на невеликі суцвіття, стебла очистіть від жорсткої шкірки та наріжте скибочками.
Розігрійте рослинну олію на сковороді, викладіть броколі та обсмажуйте на середньому вогні до м'якості та легкого золотистого кольору.
Посоліть та поперчіть броколі під час смаження.
У невеликій ємності змішайте подрібнену цибулю, винний оцет, лимонну цедру та оливкову олію.
Перекладіть готову броколі у тарілку та полийте підготовленою заправкою перед подачею.