Kanapki z indykiem i sałatką ziemniaczaną

Name: Kanapki z indykiem i sałatką ziemniaczaną
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g ziemniaki; 200 g ananas; 2 szt. szczypiorek; 1 łyżecz. syrop jabłkowy; 2 łyżecz. sok z cytryny; do smaku sól; do smaku płatki czerwonej papryki; 80 g ser twarogowy; 2 łyż. posiekane świeże zioła; 8 szt. liście sałaty; 400 g filet z indyka; 30 ml olej; 4 szt. bułki ciabatta; do smaku czarny pieprz

Kanapki z filetem z indyka na bułkach ciabatta, podawane z sałatką ziemniaczaną z ananasem, szczypiorkiem i serem twarogowym.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 553
Białko: 18 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 89 g

Składniki

na 4 porcje

ziemniaki200 g
ananas200 g
szczypiorek2 szt.
syrop jabłkowy1 łyżecz.
sok z cytryny2 łyżecz.
sóldo smaku
płatki czerwonej paprykido smaku
ser twarogowy80 g
posiekane świeże zioła2 łyż.
liście sałaty8 szt.
filet z indyka400 g
olej30 ml
bułki ciabatta4 szt.
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Ugotuj ziemniaki do miękkości, ostudź i pokrój w kostkę.
Pokrój ananasa na małe kawałki, posiekaj szczypiorek.
Wymieszaj ser twarogowy z syropem jabłkowym, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ziołami.
Połącz ziemniaki, ananasa i szczypiorek z sosem serowym.
Filet z indyka dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na patelni z olejem do miękkości.
Przekrój bułki ciabatta, włóż do środka liście sałaty, plastry indyka i podawaj z sałatką ziemniaczaną.