Pikantna zupa z kurczakiem, warzywami i makaronem

Name: Pikantna zupa z kurczakiem, warzywami i makaronem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet z kurczaka; 1.5 l bulion warzywny; 200 g makaron ryżowy; 2 medium marchew; 150 g grzyby; 100 g szpinak; 60 ml sos sojowy; 30 ml sriracha; 3 ząbek czosnek; 15 g imbir; 20 g dymka (zielona cebulka)

Aromatyczna i pikantna zupa z kurczakiem, warzywami i makaronem. Szybki i satysfakcjonujący posiłek z azjatyckim akcentem.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 345
Białko: 38 g
Tłuszcze: 4 g
Węglowodany: 39 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z kurczaka600 g
bulion warzywny1.5 l
makaron ryżowy200 g
marchew2 medium
grzyby150 g
szpinak100 g
sos sojowy60 ml
sriracha30 ml
czosnek3 ząbek
imbir15 g
dymka (zielona cebulka)20 g

Przygotowanie

5 kroków

Podsmaż posiekany czosnek i starty imbir w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj pokrojony w kostkę filet z kurczaka oraz pokrojoną marchew, smaż, aż kurczak się zarumieni.
Wlej bulion warzywny, dodaj pokrojone grzyby, sos sojowy i srirachę; doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15 minut.
Wmieszaj makaron ryżowy i szpinak, gotuj przez 5 minut, aż makaron będzie miękki.
Podawaj na gorąco, udekorowane pokrojoną dymką (zieloną cebulką).