Ramen z tofu i sosem orzechowym

Name: Ramen z tofu i sosem orzechowym
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g twarde tofu; 90 ml sos sojowy; 50 ml sok z limonki; 60 ml miód; 40 g posiekany szczypiorek; 1 łyż. tarty świeży imbir; 350 g makaron ramen; 30 g masło orzechowe; 45 ml olej; 1 szt. ogórek pokrojony w słupki; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z makaronem ramen, smażonym tofu w marynacie i kremowym sosem orzechowym, uzupełnione świeżym ogórkiem i szczypiorkiem.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 730
Białko: 30 g
Tłuszcze: 38 g
Węglowodany: 72 g

Składniki

na 4 porcje

twarde tofu400 g
sos sojowy90 ml
sok z limonki50 ml
miód60 ml
posiekany szczypiorek40 g
tarty świeży imbir1 łyż.
makaron ramen350 g
masło orzechowe30 g
olej45 ml
ogórek pokrojony w słupki1 szt.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Pokrój tofu w kostkę i osusz ręcznikiem papierowym.
Wymieszaj sos sojowy, sok z limonki, miód i tarty imbir. Zamarynuj tofu w tej mieszance przez 15 minut.
Rozgrzej olej na patelni i usmaż tofu na złoty kolor. Wyjmij tofu, a pozostałą marynatę wymieszaj z masłem orzechowym na gładką masę.
Ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozłóż makaron do misek, dodaj usmażone tofu i polej sosem orzechowym.
Przed podaniem udekoruj danie pokrojonym ogórkiem i szczypiorkiem.