Рамен з тофу та горіховим соусом

Name: Рамен з тофу та горіховим соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г твердий тофу; 90 мл соєвий соус; 50 мл сік лайма; 60 мл мед; 40 г подрібнена зелена цибуля; 1 ст.л. тертий свіжий імбир; 350 г локшина рамен; 30 г арахісова паста; 45 мл олія; 1 шт. нарізаний соломкою огірок; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Страва з локшини рамен, смаженого тофу в маринаді та вершкового горіхового соусу, доповнена свіжим огірком і зеленою цибулею.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 730
Білки: 30 г
Жири: 38 г
Вуглеводи: 72 г

Інгредієнти

на 4 порції

твердий тофу400 г
соєвий соус90 мл
сік лайма50 мл
мед60 мл
подрібнена зелена цибуля40 г
тертий свіжий імбир1 ст.л.
локшина рамен350 г
арахісова паста30 г
олія45 мл
нарізаний соломкою огірок1 шт.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

6 кроків

Наріжте тофу кубиками та промокніть паперовим рушником.
Змішайте соєвий соус, сік лайма, мед та тертий імбир. Замаринуйте тофу в цій суміші на 15 хвилин.
Розігрійте олію на сковороді та обсмажте тофу до золотистої скоринки. Вийміть тофу, а залишки маринаду змішайте з арахісовою пастою до однорідності.
Відваріть локшину рамен згідно з інструкцією на упаковці.
Розкладіть локшину по тарілках, додайте смажений тофу, полийте горіховим соусом.
Прикрасьте страву нарізаним огірком та зеленою цибулею перед подачею.