Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco i makaronem

Name: Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco i makaronem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 375 g makaron fettuccine; 400 g łosoś wędzony na gorąco; 100 g liście rukoli; 250 g awokado; 130 g ogórek; 200 g koper włoski; 50 g kapary; 1 łyż. musztarda Dijon; 2 łyżecz. cukier; 30 ml oliwa z oliwek; 15 ml sok z cytryny; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Sałatka z makaronem fettuccine, łososiem wędzonym na gorąco, awokado, ogórkiem, koprem włoskim i kaparami, doprawiona sosem cytrynowo-musztardowym.

Łącznie: 35 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 731
Białko: 36 g
Tłuszcze: 29 g
Węglowodany: 83 g

Składniki

na 4 porcje

makaron fettuccine375 g
łosoś wędzony na gorąco400 g
liście rukoli100 g
awokado250 g
ogórek130 g
koper włoski200 g
kapary50 g
musztarda Dijon1 łyż.
cukier2 łyżecz.
oliwa z oliwek30 ml
sok z cytryny15 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

Ugotuj makaron fettuccine zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente, a następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon i cukier na jednolitą masę.
Dodaj do sosu ugotowany makaron, rozdrobnionego łososia, pokrojone awokado, ogórek, koper włoski oraz kapary.
Dodaj liście rukoli, delikatnie wymieszaj sałatkę, dopraw solą i pieprzem do smaku przed podaniem.