Салат з гарячекопченим лососем та пастою
Салат з пастою фетучіні, гарячекопченим лососем, авокадо, огірком, фенхелем та каперсами, заправлений лимонно-гірчичним соусом.
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 731
- Білки
- 36 г
- Жири
- 29 г
- Вуглеводи
- 83 г
Інгредієнти
на 4 порції- паста фетучіні375 г
- гарячекопчений лосось400 г
- листя руколи100 г
- авокадо, нарізане кубиками250 г
- огірок, тонко нарізаний130 г
- фенхель, тонко нарізаний200 г
- каперси, промиті50 г
- діжонська гірчиця1 ст.л.
- цукор2 ч.л.
- оливкова олія30 мл
- лимонний сік15 мл
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
4 крокиВідваріть пасту фетучіні згідно з інструкцією на упаковці до стану al dente, після чого злийте воду та дайте охолонути.
У великій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, діжонську гірчицю та цукор до однорідності.
Додайте до заправки відварену пасту, подрібнений лосось, нарізані авокадо, огірок, фенхель та каперси.
Додайте листя руколи, обережно перемішайте салат, посоліть та поперчіть за смаком перед подачею.