Krewetki z sałatką z kopru włoskiego

Name: Krewetki z sałatką z kopru włoskiego
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 550 g krewetki; 1 łyżecz. mielony koper włoski; 25 ml ocet winny; 1 szt. czosnek; 15 ml oliwa z oliwek; 100 g sałata; 100 g koper włoski; 15 g świeża natka pietruszki; 0.25 łyżecz. musztarda Dijon; 0.5 łyżecz. cukier; 2 szt. szczypiorek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Sałatka z podsmażanych krewetek, cienko pokrojonego kopru włoskiego, liści sałaty i natki pietruszki, doprawiona octem winnym.

Łącznie: 20 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 511
Białko: 78 g
Tłuszcze: 13 g
Węglowodany: 18 g

Składniki

na 2 porcje

krewetki550 g
mielony koper włoski1 łyżecz.
ocet winny25 ml
czosnek1 szt.
oliwa z oliwek15 ml
sałata100 g
koper włoski100 g
świeża natka pietruszki15 g
musztarda Dijon0.25 łyżecz.
cukier0.5 łyżecz.
szczypiorek2 szt.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Oczyść krewetki i wymieszaj je z mielonym koprem włoskim, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem.
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oliwy z oliwek i podsmaż krewetki do momentu, aż będą gotowe.
W małym naczyniu wymieszaj ocet winny, musztardę, cukier i resztę oliwy z oliwek, aby przygotować dressing.
W salaterce połącz liście sałaty, cienko pokrojony koper włoski, posiekaną natkę pietruszki i szczypiorek.
Dodaj do warzyw podsmażone krewetki, polej dressingiem i delikatnie wymieszaj przed podaniem.