Makaron ryżowy z krewetkami i warzywami

Name: Makaron ryżowy z krewetkami i warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g makaron ryżowy; 225 g obrane krewetki; 120 ml ciepła woda; 1 łyż. cukier; 2 łyż. sos rybny; 1 łyżecz. posiekany czosnek; 2 łyż. ocet ryżowy; 1 łyżecz. sos chili; 1 łyż. oliwa z oliwek; 30 ml sok z limonki; 50 g poszatkowana kapusta; 60 g tarta marchew; 70 g pokrojony ogórek; 4 szt. szczypiorek; 30 g posiekane orzeszki ziemne; 15 g świeża kolendra; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z makaronu ryżowego, podsmażanych krewetek i świeżych warzyw w pikantnym sosie.

Łącznie: 30 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 680
Białko: 36 g
Tłuszcze: 17 g
Węglowodany: 96 g

Składniki

na 2 porcje

makaron ryżowy200 g
obrane krewetki225 g
ciepła woda120 ml
cukier1 łyż.
sos rybny2 łyż.
posiekany czosnek1 łyżecz.
ocet ryżowy2 łyż.
sos chili1 łyżecz.
oliwa z oliwek1 łyż.
sok z limonki30 ml
poszatkowana kapusta50 g
tarta marchew60 g
pokrojony ogórek70 g
szczypiorek4 szt.
posiekane orzeszki ziemne30 g
świeża kolendra15 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Przygotuj sos, mieszając ciepłą wodę, cukier, sos rybny, posiekany czosnek, ocet ryżowy i sos chili.
Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie przepłucz zimną wodą.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż krewetki do gotowości.
Dodaj do krewetek poszatkowaną kapustę, marchew i ogórek, szybko podgrzej.
Wyłóż makaron na patelnię, wlej przygotowany sos oraz sok z limonki i dokładnie wymieszaj.
Przed podaniem posyp danie posiekanym szczypiorkiem, orzeszkami ziemnymi i świeżą kolendrą.