Ramen z warzywami

Name: Ramen z warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 szt. makaron ramen; 1400 ml bulion drobiowy; 150 g pokrojona cukinia; 150 g pokrojone pieczarki; 3 szt. szczypiorek; 15 g świeża kolendra; 1 łyżecz. tarty imbir; 15 ml sos sojowy; do smaku sól; 30 ml sok z limonki; 0.5 łyżecz. curry w proszku; 1 łyż. sos sriracha; 15 ml olej roślinny; do smaku czosnek w proszku; do smaku mielony imbir; do smaku czarny pieprz

Szybka zupa z makaronem, warzywami i aromatycznym wywarem.

Łącznie: 25 min
Porcje: 5
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 262
Białko: 11 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 32 g

Składniki

na 5 porcji

makaron ramen1 szt.
bulion drobiowy1400 ml
pokrojona cukinia150 g
pokrojone pieczarki150 g
szczypiorek3 szt.
świeża kolendra15 g
tarty imbir1 łyżecz.
sos sojowy15 ml
sóldo smaku
sok z limonki30 ml
curry w proszku0.5 łyżecz.
sos sriracha1 łyż.
olej roślinny15 ml
czosnek w proszkudo smaku
mielony imbirdo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej olej w garnku z grubym dnem, dodaj pokrojoną cukinię i pieczarki, smaż do miękkości.
Wlej bulion drobiowy, dodaj tarty imbir, sos sojowy, curry w proszku, czosnek w proszku i mielony imbir.
Doprowadź zupę do wrzenia, dodaj makaron ramen i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Zdejmij z ognia, dodaj sok z limonki, sos sriracha, sól oraz czarny pieprz do smaku.
Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem i świeżą kolendrą.