Szaszłyki z jagnięciny z warzywami i sałatką

Name: Szaszłyki z jagnięciny z warzywami i sałatką
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g jagnięcina; 2 szt. papryka; 2 szt. cebula; 2 szt. czosnek; 2 łyż. posiekane świeże zioła; 75 ml oliwa z oliwek; 4 szt. pomidory; 150 g liście sałaty; 1 szt. cebula do sałatki; 4 szt. szczypiorek; 150 g jogurt; 1 łyż. sok z cytryny; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Marynowana jagnięcina smażona z papryką i cebulą, podawana z lekką sałatką warzywną i sosem jogurtowym.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 793
Białko: 38 g
Tłuszcze: 62 g
Węglowodany: 23 g

Składniki

na 4 porcje

jagnięcina800 g
papryka2 szt.
cebula2 szt.
czosnek2 szt.
posiekane świeże zioła2 łyż.
oliwa z oliwek75 ml
pomidory4 szt.
liście sałaty150 g
cebula do sałatki1 szt.
szczypiorek4 szt.
jogurt150 g
sok z cytryny1 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Pokrój jagnięcinę na średniej wielkości kawałki. Wymieszaj oliwę z oliwek z posiekanym czosnkiem, ziołami, solą i pieprzem, dodaj mięso i odstaw do marynowania.
Pokrój paprykę i cebulę na duże kawałki.
Nabij mięso na szpikulce, naprzemiennie z warzywami, i grilluj lub smaż na patelni do miękkości.
Do sałatki pokrój pomidory, liście sałaty, cebulę i szczypiorek.
Wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, solą i pieprzem, a następnie dopraw sałatkę przed podaniem.