Шашлик з баранини з овочами та салатом

Name: Шашлик з баранини з овочами та салатом
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г баранина; 2 шт. болгарський перець; 2 шт. ріпчаста цибуля; 2 шт. часник; 2 ст.л. подрібнені свіжі трави; 75 мл оливкова олія; 4 шт. томати; 150 г листя салату; 1 шт. ріпчаста цибуля для салату; 4 шт. зелена цибуля; 150 г йогурт; 1 ст.л. лимонний сік; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Маринована баранина, обсмажена з болгарським перцем та цибулею, подається з легким салатом із овочів та йогуртовою заправкою.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 793
Білки: 38 г
Жири: 62 г
Вуглеводи: 23 г

Інгредієнти

на 4 порції

баранина800 г
болгарський перець2 шт.
ріпчаста цибуля2 шт.
часник2 шт.
подрібнені свіжі трави2 ст.л.
оливкова олія75 мл
томати4 шт.
листя салату150 г
ріпчаста цибуля для салату1 шт.
зелена цибуля4 шт.
йогурт150 г
лимонний сік1 ст.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

5 кроків

Наріжте баранину середніми шматочками. Змішайте оливкову олію з подрібненим часником, травами, сіллю та перцем, додайте м'ясо і залиште маринуватися.
Наріжте болгарський перець та цибулю великими шматками.
Нанизайте м'ясо на шампури, чергуючи з овочами, та обсмажте на грилі або сковороді до готовності.
Для салату наріжте томати, листя салату, ріпчасту та зелену цибулю.
Змішайте йогурт із лимонним соком, сіллю та перцем, заправте салат перед подачею.