Ramen z krewetkami i przegrzebkami

Name: Ramen z krewetkami i przegrzebkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 l woda; 8 szt. czosnek; 8 szt. świeży imbir; 0.5 szt. cebula; 4 szt. jajka; 120 ml sos sojowy; 60 ml wytrawne białe wino; 2 łyż. ostry sos chili; 2 łyżecz. olej sezamowy; 2 łyż. cukier; 425 g makaron ramen; 12 szt. obrane krewetki; 4 szt. przegrzebki; 360 g kiełki fasoli; 50 g posiekana zielona cebulka; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Zupa ramen z makaronem, owocami morza i jajkami w bulionie z imbirem i sosem sojowym.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 624
Białko: 32 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 93 g

Składniki

na 4 porcje

woda2 l
czosnek8 szt.
świeży imbir8 szt.
cebula0.5 szt.
jajka4 szt.
sos sojowy120 ml
wytrawne białe wino60 ml
ostry sos chili2 łyż.
olej sezamowy2 łyżecz.
cukier2 łyż.
makaron ramen425 g
obrane krewetki12 szt.
przegrzebki4 szt.
kiełki fasoli360 g
posiekana zielona cebulka50 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj czosnek, imbir i cebulę. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
Dodaj sos sojowy, wino, sos chili, olej sezamowy, cukier i sól. Wymieszaj.
Osobno ugotuj jajka do pożądanego stopnia twardości, obierz i przekrój na pół.
Do bulionu dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Dodaj krewetki i przegrzebki do garnka, gotuj przez 2-3 minuty, aż owoce morza będą gotowe.
Rozlej zupę do misek, dodaj kiełki fasoli, jajka i posyp posiekaną zieloną cebulką.