Strudel z serem i borówkami

Name: Strudel z serem i borówkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g ciasto filo; 300 g borówki; 50 g masło; 500 g twaróg; 180 g śmietana; 2.5 łyżecz. cukier waniliowy; 2 łyż. cukier; 4 łyż. pokruszone ciasteczka; 1 szt. jajko; 0.5 łyżecz. skórka cytrynowa; 0.5 łyżecz. mielony cynamon; 1 łyż. cukier puder

Deser z ciasta filo z nadzieniem z twarogu i jagód, upieczony na złocisty kolor.

Łącznie: 50 min
Porcje: 8
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 423
Białko: 13 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 52 g

Składniki

na 8 porcji

ciasto filo500 g
borówki300 g
masło50 g
twaróg500 g
śmietana180 g
cukier waniliowy2.5 łyżecz.
cukier2 łyż.
pokruszone ciasteczka4 łyż.
jajko1 szt.
skórka cytrynowa0.5 łyżecz.
mielony cynamon0.5 łyżecz.
cukier puder1 łyż.

Przygotowanie

8 kroków

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wymieszaj twaróg ze śmietaną, cukrem, cukrem waniliowym, skórką cytrynową i cynamonem na gładką masę.
Rozpuść masło.
Rozłóż płaty ciasta filo, smarując każdy z nich rozpuszczonym masłem.
Posyp ciasto pokruszonymi ciasteczkami, wyłóż masę serową i borówki.
Zwiń ciasto w roladę, posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
Piecz strudel w piekarniku przez około 30-40 minut na złoty kolor.
Przed podaniem posyp gotowy deser cukrem pudrem.