Klopsiki z indyka z puree z kalafiora

Name: Klopsiki z indyka z puree z kalafiora
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 10 oz Mięso mielone z indyka; 8 oz Różyczki kalafiora; 5 oz Mrożony groszek; 2 oz Tarty ser parmesan; 2 oz Serek śmietankowy; 0.33 oz Masło; 2 szt. Krakersy maślane; 1 łyżecz. Sól czosnkowa; 1 łyżecz. Przyprawa umami

Klopsiki z mielonego indyka podawane na kremowym puree z kalafiora z groszkiem i pikantnym sosem umami.

Łącznie: 50 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 570
Białko: 45 g
Tłuszcze: 35 g
Węglowodany: 22 g

Składniki

na 2 porcje

Mięso mielone z indyka10 oz
Różyczki kalafiora8 oz
Mrożony groszek5 oz
Tarty ser parmesan2 oz
Serek śmietankowy2 oz
Masło0.33 oz
Krakersy maślane2 szt.
Sól czosnkowa1 łyżecz.
Przyprawa umami1 łyżecz.

Przygotowanie

5 kroków

Ugotuj kalafior lub podgrzej go w mikrofalówce do miękkości, dokładnie odcedź i odstaw.
W misce wymieszaj pokruszone krakersy, indyka, połowę soli czosnkowej, połowę sera i pieprz. Uformuj 8 klopsików.
Podsmaż klopsiki na patelni z 2 łyżeczkami oliwy na średnim ogniu do pełnego upieczenia (ok. 74°C). Odstaw klopsiki.
Na tej samej patelni podgrzewaj 1/3 szklanki wody, serek śmietankowy i przyprawę umami, aż sos zgęstnieje. Włóż klopsiki z powrotem do sosu.
Rozgnieć kalafior z resztą soli, sera i masłem. Dodaj groszek i podgrzej. Podawaj klopsiki na puree.