Wrap z tuńczykiem, pieczonymi warzywami i sosem jogurtowym

Name: Wrap z tuńczykiem, pieczonymi warzywami i sosem jogurtowym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. Tortille pełnoziarniste; 300 g Tuńczyk w sosie własnym (odsączony); 300 g Batat; 200 g Cukinia; 150 g Czerwona papryka; 120 g Czerwona cebula; 60 g Młody szpinak; 10 g Oliwa z oliwek; do smaku Sól, pieprz, papryka; 200 g Jogurt grecki 2%; 15 ml Sok z cytryny; 1 szt. Czosnek; 8 g Świeży koperek lub natka pietruszki

Zdrowy i pożywny wrap z bogatym w białko tuńczykiem, pieczonymi warzywami oraz lekkim sosem jogurtowym.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 428
Białko: 32 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 55 g

Składniki

na 4 porcje

Tortille pełnoziarniste4 szt.
Tuńczyk w sosie własnym (odsączony)300 g
Batat300 g
Cukinia200 g
Czerwona papryka150 g
Czerwona cebula120 g
Młody szpinak60 g
Oliwa z oliwek10 g
Sól, pieprz, paprykado smaku
Jogurt grecki 2%200 g
Sok z cytryny15 ml
Czosnek1 szt.
Świeży koperek lub natka pietruszki8 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pokrój batata, cukinię, paprykę i cebulę w paski.
Wymieszaj warzywa z oliwą, papryką, solą i pieprzem. Piecz w jednej warstwie przez 25–30 minut.
W miseczce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, posiekany czosnek, zioła, sól i pieprz.
Podgrzej tortille. Nałóż na nie szpinak, pieczone warzywa, tuńczyka i sos.
Złóż dolną krawędź i boki, a następnie ciasno zwiń wrapa.