Sałatka z kurczakiem, ciecierzycą, jabłkiem i ziołami

Name: Sałatka z kurczakiem, ciecierzycą, jabłkiem i ziołami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Ciecierzyca konserwowa, odcedzona; 220 g Pierś z kurczaka, posiekana; 42 g Jabłko, drobno pokrojone; 50 g Seler, posiekany; 27 g Orzechy pekan, posiekane; 3 g Szczypiorek lub cebula dymka; 45 g Jogurt grecki; 42 g Majonez; 30 ml Ocet jabłkowy; 10 g Musztarda Dijon; 2.5 g Czosnek w proszku; 1.2 g Pieprz cayenne; 1.5 g Sól; 1.2 g Czarny pieprz

Orzeźwiająca sałatka z delikatnym kurczakiem, ciecierzycą, chrupiącym jabłkiem i selerem w kremowym sosie jogurtowo-majonezowym.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 366
Białko: 20 g
Tłuszcze: 17 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 4 porcje

Ciecierzyca konserwowa, odcedzona250 g
Pierś z kurczaka, posiekana220 g
Jabłko, drobno pokrojone42 g
Seler, posiekany50 g
Orzechy pekan, posiekane27 g
Szczypiorek lub cebula dymka3 g
Jogurt grecki45 g
Majonez42 g
Ocet jabłkowy30 ml
Musztarda Dijon10 g
Czosnek w proszku2.5 g
Pieprz cayenne1.2 g
Sól1.5 g
Czarny pieprz1.2 g

Przygotowanie

5 kroków

Lekko rozgnieść ciecierzycę widelcem, pozostawiając część ziaren w całości.
Wymieszać jogurt, majonez, ocet i musztardę.
Dodać posiekanego kurczaka, seler, orzechy pekan, zioła i przyprawy.
Delikatnie wmieszać pokrojone jabłko.
Schłodzić przez 15–20 minut przed podaniem.