Smażony indyk z cukinią i brązowym ryżem

Name: Smażony indyk z cukinią i brązowym ryżem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Mielony indyk; 500 g Cukinia; 200 g Brązowy ryż; 60 ml Sos sojowy (niskosodowy); 15 g Czosnek; 10 g Imbir; 30 g Szczypiorek; 15 ml Oliwa z oliwek; 10 ml Olej sezamowy; 2 g Sól; 1 g Pieprz

Chudy mielony indyk i cukinia smażone w pikantnym sosie sojowym, podawane na podłożu z pożywnego brązowego ryżu. Szybki i aromatyczny posiłek inspirowany kuchnią azjatycką.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 32 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

Mielony indyk600 g
Cukinia500 g
Brązowy ryż200 g
Sos sojowy (niskosodowy)60 ml
Czosnek15 g
Imbir10 g
Szczypiorek30 g
Oliwa z oliwek15 ml
Olej sezamowy10 ml
Sól2 g
Pieprz1 g

Przygotowanie

5 kroków

Ugotuj brązowy ryż w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w woku na średnio-wysokim ogniu i podsmaż mielony indyk, aż będzie całkowicie gotowy.
Dodaj pokrojoną cukinię, posiekany czosnek i starty imbir na patelnię; smaż przez 5-7 minut, aż cukinia zmięknie.
Dodaj sos sojowy (niskosodowy), olej sezamowy, sól i pieprz, mieszając, aby równomiernie pokryć składniki.
Podawaj mieszankę z indyka i cukinii na ugotowanym brązowym ryżu i udekoruj pokrojonym szczypiorkiem.