Czaszuszuli

Name: Czaszuszuli
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g wołowina; 150 g papryka słodka; 2 szt. pomidory; 140 g cebula; 10 g olej; 30 g masło; do smaku sól; do smaku chmieli-suneli; do smaku czarny pieprz; do smaku wędzona papryka; do smaku zioła; do smaku czosnek; 500 ml gorąca woda

Czaszuszuli to danie z wołowiny, warzyw i przypraw, przygotowywane poprzez duszenie.

Łącznie: 2 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 375
Białko: 28 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 16 g

Składniki

na 4 porcje

wołowina600 g
papryka słodka150 g
pomidory2 szt.
cebula140 g
olej10 g
masło30 g
sóldo smaku
chmieli-sunelido smaku
czarny pieprzdo smaku
wędzona paprykado smaku
ziołado smaku
czosnekdo smaku
gorąca woda500 ml

Przygotowanie

10 kroków

Wołowinę pokrój w kostkę o boku około 2-3 cm.
Cebulę pokrój w półplasterki, paprykę w paski, a pomidory w kostkę.
W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej i masło.
Podsmaż wołowinę na złoty kolor ze wszystkich stron.
Dodaj cebulę do mięsa i smaż, aż cebula zmięknie.
Dodaj paprykę i pomidory, wymieszaj i duś przez 5-7 minut.
Wlej gorącą wodę, dodaj sól, chmieli-suneli, czarny pieprz i wędzoną paprykę. Wymieszaj.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i duś przez 1,5-2 godziny, aż wołowina będzie miękka.
Na 10 minut przed końcem gotowania dodaj posiekany czosnek i zioła.
Podawaj na gorąco.