Gulasz z pulpetami

Name: Gulasz z pulpetami
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 szt. ziemniaki; 2 szt. marchew; 2 szt. papryka; 1 szt. zielona papryka; 1.5 l zielony groszek; 500 g mięso mielone z kurczaka; 1 szt. jajko; 1 szt. cebula; 2 szt. czosnek; 0.5 l bułka tarta; 1 łyżecz. suszone chili; 1 łyżecz. mielona papryka; 1 łyżecz. czarny pieprz mielony; 1 łyżecz. sól; 3 szt. pomidory; 0.5 łyż. koncentrat pomidorowy; 1.5 l woda; 1 łyżecz. suszony tymianek; 0.5 łyżecz. czarny pieprz mielony; 0.5 łyżecz. sól; 2 łyż. olej

Gulasz z pulpetami i warzywami gotowanymi w sosie pomidorowym.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 450
Białko: 25 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 48 g

Składniki

na 4 porcje

ziemniaki3 szt.
marchew2 szt.
papryka2 szt.
zielona papryka1 szt.
zielony groszek1.5 l
mięso mielone z kurczaka500 g
jajko1 szt.
cebula1 szt.
czosnek2 szt.
bułka tarta0.5 l
suszone chili1 łyżecz.
mielona papryka1 łyżecz.
czarny pieprz mielony1 łyżecz.
sól1 łyżecz.
pomidory3 szt.
koncentrat pomidorowy0.5 łyż.
woda1.5 l
suszony tymianek1 łyżecz.
czarny pieprz mielony0.5 łyżecz.
sól0.5 łyżecz.
olej2 łyż.

Przygotowanie

9 kroków

Przygotuj warzywa: ziemniaki, marchew, paprykę i zieloną paprykę obierz i pokrój w kostkę. Pomidory sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę i pokrój w kostkę.
Do pulpetów wymieszaj mięso mielone z kurczaka, jajko, startą cebulę, starty czosnek, bułkę tartą, suszone chili, mieloną paprykę, czarny pieprz mielony i sól.
Uformuj z mięsa małe pulpety.
W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej. Smaż pulpety ze wszystkich stron na złoty kolor.
Dodaj do pulpetów pokrojone ziemniaki, marchew, paprykę i zieloną paprykę. Smaż przez 5-7 minut, mieszając.
Dodaj pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, wodę, suszony tymianek, czarny pieprz mielony i sól do sosu. Wymieszaj.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i duś przez 20-25 minut, aż warzywa zmiękną.
Na 5 minut przed końcem dodaj zielony groszek. Wymieszaj i duś do końca.
Podawaj gulasz na gorąco.