Szakszuka z warzywami i pieczywem chrupkim

Name: Szakszuka z warzywami i pieczywem chrupkim
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 3 szt. jajka; 0.5 szt. cebula; 0.5 szt. papryka; 1 szt. pomidor; 0.5 łyżecz. olej; 2 szt. pieczywo chrupkie zbożowe; 150 g nektarynki

Szakszuka przygotowywana jest z jajek, cebuli, papryki, pomidora i podawana z pieczywem chrupkim oraz owocami.

Łącznie: 25 min
Porcje: 1
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 500
Białko: 22 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 55 g

Składniki

na 1 porcję

jajka3 szt.
cebula0.5 szt.
papryka0.5 szt.
pomidor1 szt.
olej0.5 łyżecz.
pieczywo chrupkie zbożowe2 szt.
nektarynki150 g

Przygotowanie

8 kroków

Posiekaj połowę cebuli i połowę papryki.
Pokrój dużego pomidora.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i paprykę, smaż do miękkości, około 5 minut.
Dodaj pomidora i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
Zrób trzy wgłębienia w mieszance warzywnej i ostrożnie wbij w nie jajka.
Przykryj pokrywką i gotuj, aż białka się zetną, a żółtka osiągną pożądaną konsystencję, około 5-7 minut.
Podawaj szakszukę z dwoma cienkimi kromkami pieczywa chrupkiego i 150 g nektarynek lub śliwek.